Geschiedenis
Het is niet helemaal duidelijk waar de mango vandaan komt. Er wordt gedacht dat de vrucht uit de bossen in het noordoosten van India en Zuidoost-Azië komen. De boom waar de mango aan groeit en de mango zelf zijn heilig in India bij het boeddhisme. In de 10e eeuw na Chr. hebben de Arabieren ervoor gezorgd dat de mango langs de Oost-Afrikaanse kust werd verspreid. Daar namen de Portugezen de mango aan het begin van de 18e eeuw mee naar Brazilië. Van hieruit is het vervolgens verspreid naar andere landen. De plant wordt vanaf de 19e eeuw wereldwijd gekweekt in tropische klimaten.

Wat is het?
De mango is een steenvrucht waarbij de vorm varieert afhankelijk van het soort ras. In het midden zit een grote platte pit. De schil is glad en glanst en is ongeveer 2 mm dik. De kleur per mango kunnen heel erg verschillen. Als de vrucht rijp is kan deze groen, oranje, geel, rood of een mengsel van deze kleuren zijn. De smaak van de mango is zoet-aromatisch. Het vruchtvlees is heel sappig en zacht.

Weetjes

Snijden

Het snijden van een mango gaat niet altijd even makkelijk. Er is een handig trucje voor het snijden van mango. De mango moet met het steeleinde naar beneden en vervolgens snij je met een scherp mes net naast de pit. Als dit bij beide kanten is gedaan, kun je schijfjes of blokjes in het vruchtvlees snijden, maar let op niet door de schil heen. Vervolgens kun je de stukjes er zo uit lepelen.

Mangoboom

Een mangoboom kan tot 40 meter hoog worden.

Rassen

Er zijn 100 verschillende mango rassen.

Hoe te bewaren?
Als de mango nog niet rijp is moet de vrucht niet in de koelkast liggen, maar bewaard worden op kamertemperatuur. Als de mango rijp kan deze niet lang bewaard blijven, maar zou die nog een dag in de koelkast bewaard kunnen worden.

Voor de gezondheid
De mango is op verschillende manieren goed voor het lichaam.

Huid

Als de vrucht regelmatig genuttigd wordt, wordt de huid zachter en minder dof.

Geheugen

Het concentratievermogen en het geheugen wordt bevordert doordat er veel glutaminezuur in zit.

Medicatie

Van de mango worden ook verschillende medicijnen gemaakt. Van een gemalen mangopit kan zelfs een tandpasta worden gemaakt.

Voedingswaarden

  • Hoeveelheid per
  • Energie (kcal)
  • Vet
  • Waarvan verzadigd
  • Waarvan meervoudig onverzadigd
  • Waarvan enkelvoudig onverzadigd
  • Cholesterol
  • Natrium
  • Kalium
  • Koolhydraten
  • Waarvan voedingsvezels
  • Waarvan suikers
  • Eiwitten
  • Vitamine A
  • Calcium
  • Vitamine D
  • Vitamine B12
  • IJzer
  • Vitamine B6
  • Magnesium
  • 100g
  • 61
  • 0,3g
  • 0,0g
  • 0,0g
  • 0,0g
  • 0,0mg
  • 5mg
  • 190mg
  • 12,8g
  • 1,5g
  • 12,2g
  • 1,1g
  • 0,10g
  • 12,0
  • 0,0mg
  • 0,0mg
  • 0,2mg
  • 0,04mg
  • 10mg